PIZZA MINI

Assalamualaikum teman-teman…

Pagi tadi teman-teman si kakak datang ke rumah. Sudah dari minggu kemaren mereka minta aku ngajarin buat pizza. Mereka bilang ingin belajar membuat pizza. Jadi sudah sejak pagi tadi aku siapkan bahan-bahan. Dan untungnya aku dah nyiapkan satu adonan sebelum mereka datang jadi pas mereka datang aku praktekkan cara membuatnya terus yang aku bakar adonan yang telah aku siapkan. Perkiraanku kalau nunggu adonan yang baru aku buat pastinya kelamaan. Selain itu aku buatnya cuma 2 adonan jadi kayaknya enggak cukup. Nah, karena aku punya adonan sebelum mereka datang dan yang aku buat bersama mereka, hasil pizzanya jadi banyak he… he… he…

Oh ya… kali ini aku buat pizzanya yang pake telur. Resep punya mbak Inov Pelawi, aku liat di IG beliau @inovpelawi (makasih mbak… sudah berbagi resep dan izin share ya…). Tapi lagi-lagi seperti biasa aku suka modif resep (ini bukan sok ahli tapi kembali ke selera). Ini aku share resep asli dengan tambahan tulisan modifku. Langsung aja nih… resepnya ya…

PIZZA

Bahan:

·         250 gr tepung terigu protein tinggi (aku tadi mix cakra dengan segitiga biru 50:50)

·         30 gr gula pasir (aku 3 sdm)

·         5 gr ragi (aku kurleb 1 sdt)

·         1 butir telur

·         90 ml air dingin (aku tadi 100 ml)     

·         50 gr mentega (aku margarine)

·         Sejumput garam (aku dikiiiit kali karena pakai margarine)

Cara Membuat:

·    Campur tepung terigu, gula, dan ragi aduk rata dengan spatula. Masukkan telur dan air aduk rata. Kemudian uleni sampai setengah kalis.

·      Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis. Tutup adonan dengan kain atau plastic wrap. Kemudian diamkan hingga mengembang dua kali.

·      Bentuk adonan sesuai selera. Jangan lupa tusuk-tusuk dasar adonan dengan garpu. Beri saus dan topping suka-suka.

·     Panggang dengan suhu 200’C selama 10 menit beri keju dan panggang lagi hingga matang kurleb 10-15 menit.

SELAMAT MENCOBA